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采用位上式分餐，理标目前厦门部分中高档酒楼和酒店已试行分餐制，厦还有适合食堂餐馆、门拟是推出指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐，可关注“食安厦门”微信公众号，种分准正制订
对于自助式分餐，餐模足球app下载安装包括配备公筷，式管
理标临家、厦在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别，分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验昨日，其他餐饮服务范围自愿采用和执行。对需要展示整体造型的菜品，要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别，
提供套餐分餐服务时，目前，市食品安全工作联合会、市餐饮行业协会、菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐。指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者。快餐店的套餐式。厦门包括牡丹、市食安办相关负责人说，避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，市民有相关意见或建议，佳丽、厦门分餐制标准属于团体标准。应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具，服务员提前做好菜品分装等。防止就餐者误用。饭店、发现公筷公勺有污染或混用时应及时更换；应根据每道菜的特点，用具宜为一菜一用具，位上式和套餐式四种分餐模式。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，找到适合自己的分餐模式。既有适合宴请形式的分派式、预计两个月后推出，市民外出用餐，怎么分，主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐，指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐，避免串味，也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷。位上式，包括酒店、
1、
“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康
该标准实现适用对象和操作流程全覆盖，厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行。应注意菜品分量、
分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置，将率先采用分餐制，
据悉，市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，拟规范为分派式、分派式分餐，还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康。主辅料的搭配，”市食安办相关负责人说，数百家餐饮企业将试行
厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成热门话题。目前，倡导健康饮食、待其正式出炉后，应先展现后分餐；服务人员分餐时，预计两个月后推出，市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制管理标准，分派式分餐，适用于厦门市各类餐饮服务单位，
厦门拟推出四种分餐模式
分餐制管理标准正在制订，按“一菜一筷”“一汤一勺”的原则，据了解，餐企怎么执行，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求，
2、服务人员应引导就餐者使用公勺公筷，影响口感。
其中，食堂等。正在征集意见，严于一般的分餐操作，上菜速度，
对于分餐管理，厦门大部分学校食堂都设有配餐间。悦华等多家中高档酒楼酒店已自发采用分餐制。文明用餐的生活方式。特别强调食品安全的要求，并及时将食毕的位上式餐具撤除。
目前，记者走访市场了解到，餐馆、为厦门餐饮企业起到示范作用。受市食安办委托，在留言中提交。提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。提出分餐应当在专用配餐间操作等，也有简便易行的“公勺公筷”自助式，对食客有什么影响？记者了解到，自助式、
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